In der Nähe unserer Unterkunft liegt im Naturpark Cotocachi ein wunderschöner Kratersee, die Laguna Cuicocha. Ringsherum führt ein Wanderweg, immer mit Aussicht auf den See sowie auf den Vulkan Cotocachi, dessen Gipfel aber meistens von Wolken verdeckt wird. Wegen der Höhenlage (über 3000 m) wachsen hier kaum Bäume, aber viele Sträucher, Orchideen und andere Blütenpflanzen. Wenn man die Steigungen zu flott angeht, gerät man schnell außer Atem! Wir wandern ca. 4 Stunden, nicht die ganze Runde, bis uns der Bus wieder zur Hacienda bringt, wo wir den Rest des Tages im Garten bzw. im Whirlpool verbringen.
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